Séminaire d’entreprise, soirée de lancement, anniversaire, mariage…, pour réussir l’organisation d’un événement professionnel ou privé, il peut être nécessaire de faire confiance à un traiteur professionnel. Évitez alors tout stress lié à l’organisation ou à la gestion des repas (choix de la formule, choix du menu en accord avec les goûts et les allergies de chacun). Un professionnel de la restauration vous libérera du temps pour vous donner l’occasion de profiter pleinement de votre réception aux côtés de vos invités. Il ne vous reste qu’à trouver la formule traiteur la plus adaptée pour ravir les papilles de vos convives !
Les formules traiteur debout pour des moments conviviaux
Vous êtes responsable de l’organisation d’un événement ? Le choix de la bonne formule de restauration est donc incontournable. Allez-vous opter pour une formule aux diverses pièces salées et sucrées pour satisfaire le plus grand nombre ? Les formules traiteur debout sont propices aux discussions entre invités et aux moments d’échanges. Découvrez tout de suite les différentes formules traiteur debout qui s’offrent à vous pour passer un moment de pure convivialité.
Le cocktail
Le cocktail est la formule traiteur conviviale par excellence ! Facile à préparer et à installer, elle est particulièrement adaptée pour les réceptions de courtes durées. Le cocktail fournit à vos convives l’occasion idéale pour déguster des pièces salées et sucrées tout en échangeant. Les pièces cocktail sont proposées sur des plateaux de présentation avec des produits frais, de qualité et de saison. Composez le menu cocktail qui vous ressemble à base de verrines salées ou sucrées, mini sandwiches, mini tiramisus et diverses autres variétés. Le traiteur professionnel et son équipe sont à votre écoute pour définir les mets qui régaleront vos papilles et s’adapteront à votre budget.
Le walking dinner
Le walking dinner que l’on pourrait traduire littéralement par “‘dîner en marchant” ressemble au cocktail tout en étant une version plus travaillée et plus copieuse. L’idée est d’offrir à vos invités des menus composés d’entrées, plats et desserts sous forme de mignardises disposées sur différentes tables ou mange-debout. L’ensemble des pièces proposées (verrines et brochettes salées ou sucrées, mini burgers, etc.) sont réalisées de sorte qu’il soit facile de manger et de se déplacer en même temps. Cette formule est très recherchée dans le cadre de séminaires d’entreprise puisqu’elle incite les invités à se déplacer de table en table pour goûter les différents mets proposés et favorise ainsi les discussions. La formule walking dinner est une excellente option lorsque la salle de réception est étroite. De la même manière que le cocktail, cette formule traiteur debout offre un large choix de mets pour être assuré de satisfaire les goûts de chacun.
Le buffet debout
Un buffet debout est une formule qui propose un véritable repas tout en étant plus économique que le walking dinner. Le traiteur et son équipe ne sont plus en charge de la préparation de verrines et autres amuse-bouches, mais de véritables plats chauds ou froids. Cette formule vous laisse le choix du service. Il peut être assuré par un personnel qualifié ou vos convives peuvent se servir eux-mêmes. Un buffet chaud ou froid est une formule traiteur particulièrement flexible. Mariage, baptême, anniversaire, soirée de lancement…, le buffet ravira tous vos convives, qu’il s’agisse d’un événement professionnel ou privé. Faire appel à un professionnel de la restauration vous permet de proposer des plats variés et en quantités souhaitées. Le buffet est la formule qui s’adapte aussi bien à vos envies qu’à votre budget.
L’apéro déjeunatoire ou dinatoire
L’apéritif dînatoire est généralement réservé aux réceptions plus privées. Comme toutes les formules traiteur debout, l’apéro dinatoire est très convivial et permet à tous les convives de se déplacer et de discuter tout en dégustant des mets délicieux. Proposez de la variété avec des amuse-bouches aussi bien salés que sucrés pour contenter les goûts de chacun. A noter que cette formule existe aussi en version assise.
Les formules traiteur assises pour des moments de partage
Le buffet assis
Plus convivial qu’un simple repas servi à table, le buffet assis reste néanmoins plus formel que son alternative debout. Aussi, le buffet assis présente le même avantage que le buffet debout, à savoir d’offrir du choix dans l’assiette de vos convives. Allergies ou régimes alimentaires particuliers, la flexibilité du buffet assis permet de satisfaire le plus grand nombre.
Le repas à la carte
La formule à la carte constitue certainement la formule la plus prestigieuse. Votre traiteur vous laisse le soin de déterminer l’entrée, le plat et le dessert que vous comptez servir à vos convives. Le service en salle peut être pris en charge par des serveurs qui seront à l’écoute des convives pour répondre à leurs moindres besoins. Idéale lors d’un mariage par exemple, cette formule traiteur permet aux invités de déguster les mêmes plats et de converser avec leurs voisins de table. Cette prestation vous permet de définir votre menu sur mesure en fonction de vos exigences.
Faire appel à un traiteur pour tous vos événements
Si vous organisez un événement de grande envergure dans un espace plutôt restreint, il vaut mieux opter pour les repas debout. Ce sera également l’occasion rêvée pour favoriser les rencontres et les discussions. À l’inverse, les repas assis sont privilégiés pour des réceptions plus prestigieuses. Les buffets assis et repas en services à table se prêtent moins à la discussion, mais davantage aux moments plus formels. Quelle que soit la nature de votre événement, faites confiance à un professionnel pour élaborer la formule traiteur qui conviendra le mieux à votre réception. Cocktail, buffet, service à table… un spécialiste de la restauration comme Aunis Réceptions vous assure une prestation personnalisée selon vos préférences et votre budget. Laissez un souvenir mémorable à vos convives en leur proposant des plats savoureux et fait maison.